宮窪石文化運動公園内の「食房ふれあい」（今治市の施設）を、今年度から私たちNPO法人・能島の里が管理することになりました。本格的な営業は来年からとなりますが、提供するメニューをめぐって、現在、試行錯誤を繰り返しているところです。
　秋にはスイーツの試食会をしたばかりですが、今回はうどんの試食会を関係者のみで開催いたしました。やるからには、こだわったうどんでありたいですよね（味は秘密）。とにかく、厨房の設備が素晴らしく、これを活かさない手はありません。
　食房ふれあいの活用（再生）を通じて、大島の活性化に寄与できれば幸いです。本格オープンまで、もうしばらくお待ち下さい。　　

試食なう